Celer kořen granulovaný

Pochází z dávnověku. Celer byl pěstován už v Egyptě. Pro Řeky a Římany byl celer symbol smutku a smrti a zasvěcovali ho bohům podsvětí. V Evropě se začal pěstovat až po třicetileté válce. Nyní je hlavně pro svá semena pěstován ve Francii, Indii a USA. Používáme hlavně do polévek, omáček, na pečení masa, saláty. Jako koření se používá nadzemní část rostliny, řapíky, listy i mletá semena. Používá se často v balkánské, středomořské, americké, anglické i české kuchyni. Obsahuje velké množství éterických olejů.

Nutriční hodnoty  na 100g výrobku: energetická hodnota 986kJ/238kcal, tuky 2,9g z toho nasycené mastné kyseliny 1,03g, sacharidy 7,9g z toho cukry 1,8g, bílkoviny 22,3g, sůl 2,6g.

ALERGENY: Celer