KIKKOMAN - Teriyaki omáčka s česnekem 250ml

Pokrmy ochucené teriyaki marinádou dnes nacházíme v mnoha kuchyních. Název teriyaki je složen ze dvou japonských slov „teri“ (lesk, třpit) a „yaki“ (grilovat). Předtím než se jídlo začne grilovat, bývá naloženo v marinádě, díky které pak získává lesklý nádech „teri“. Marináda se vyrábí tradiční fermentací rozdrcených sójových bobů, pražené pšenice, vody a soli za přítomnosti fermentačních kultur a její chuť je pro potřeby marinování zvýrazněna směsí koření. Fermentací dochází k dokonalému štěpení bílkovin, sacharidů a tuků. Po dokončení fermentace, která trvá několik měsíců, je vytvořena řada významných senzoricky aktivních látek. Marinováním je maso hloubkově ochuceno a zjemněno před tepelnou úpravou. Při použití teriyaki marinády není nutné používat žádná další koření a dochucovadla, jídlo je ochuceno přírodní a zdravou cestou.

Použítí: Používá se k dochucení masa těsně před koncem tepelné přípravy. Teriyaki se dá použít i přímo na dochucení salátů a při přípravě masa na hamburgery. Stačí touto sojovkou maso pokapat. Omáčka zkaramelizuje.

Složení: Sójová omáčka (voda, sójové boby, pšenice, sůl ), voda, cukr, víno (obsahuje siřičitany ), opečený česnekový prášek ( 3,8 %)( česnek, slunečnicový olej ) ocet, Modifikovaný kukuřičný sirup , česnek 1,4 %, sůl.

Obsahuje alergeny: Sója, lepek, siřičitany.

Nutriční hodnoty: Energie 635kJ/150kcal. Tuk 0,5 g, z toho nasycené mastné kyseliny 0g. Sacharidy 28g, z toho cukry 23g. Bílkoviny 5,2g. Sůl 7,3g.

Obsah: 250ml

Skladování: Skladujte v suchu a temnu. Po otevření skladujte v chladničce a spotřebujte do 3 měsíců.

Země původu: Japonsko